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아시메트리의 고집
전국에서 요리사를 좋아하는 재료를 소중한 고객에게 제공합니다! 일부러 먼 곳에서도 식재료를 전해주는 것은 역시 맛있으니까. 보내 주시는 생산자씨가 식재료의 베스트인 수송 방법을 알고 있으니까. 물론 다치카와 야채나 과실도 맛있는 것이 많이 있으므로 사용시키고 받고 있습니다만, 다치카와 이외에서도 취하는 데는 그런 이유가 있습니다. 다치카와에 있는 기타지마 봉점 씨로부터 받는 쌀 누룩을 바탕으로 수제하는 다양한 수제 조미료, 발효·숙성, 향신료 등을 도입하여 프렌치의 테두리에 포착되지 않고 아시메트리에서 밖에 먹을 수 없는 요리를 엄선한 와인 함께 우리의 세계관에서 준비하겠습니다. 눈에도 마음에도 아름다움과 맛을… 꼭 소중한 날에 천천히 즐겨주세요!
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하나의 접시를 소중히 마음을 담아 마무리합니다!
예를 들어 10분의 요리를 담을 때도 10접시가 아니라 1접시를 10개 담습니다. 조금의 이미지의 차이일지도 모릅니다만, 이것이 매일 몇 접시와 계속해 가면 진짜의 맛있게, 게다가 감동에 연결된다고 믿고 제공하고 있습니다.
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자가 재배 꽃 샐러드 재단.
자가 재배 꽃 샐러드.그 아래에는 엄선한 퍼티와 발효 야채와 흰자리 혜지 씨의 치즈, 해산물 마리네 등 계절의 것이 숨어 있습니다.당점의 시그니처 접시입니다.
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꽃 샐러드에 이어 전채 계절감 듬뿍!
제철 식재료를 지금까지 체험 한 적이없는 조합과 식감, 온도차 등으로 코스 중반을 향해 변화 해 가면서 즐기고 있습니다!
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아시메트리... 프랑스어로 비대칭의 의미입니다. 전통을 소중히 하면서 항상 의식을 밖으로 향하는 혁신도 소중히. 요리에서도 한 접시 안에서 신선한 드라이로 한 발효 등 다양한 요소를 담아 표현해 간다. 생산자씨, 식재료에 감사하고 마음을 담아, 소중하게 여러분에게 전해드립니다.
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스탭이 와인의 코르크로 만드는 코르크 인형이 여러분을 테이블로 마중하겠습니다♪ 할로윈이나 크리스마스·결혼 기념일 등, 계절에 따라 여러가지 모습을 한 아이들이 예약의 이름을 내걸고 여러분을 기다리고 있습니다.
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다치카와역, 다마시 모노레일 다치카와키타역에서 도보 5분. 미도리카와 거리를 따라 다치카와 역, 쇼와 기념 공원, 그린 스프링스 씨와 ISETAN 씨 바로 쪽입니다. 아케마치 1가의 주택가로 향한 곳에 자리한 프렌치. 차분한 점내에서 엄선된 와인과 엄선된 소재를 듬뿍 사용한 식사를 즐길 수 있습니다. 사냥꾼 씨로부터 닿는 지비에나, 자가 재배하고 있는 먹을 수 있는 꽃과 전채 모듬의 샐러드 등 저희 가게 특유의 물건을 즐겨 주세요! 죄송하지만 한 분 1 음료를 부탁드립니다.
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프렌치 요리사가 다루는 프렌치 "아시메토리ィ"
타치 카와의 인기 전통 프렌치 '쉐 도움 "요리사가 다루는 비스트로 프랑스가 타치 카와 구치에 등장! 프렌치 요리사가 다루는 비스트로 프렌치 ♪ 자세한 정해지는대로 수시 갱신하겠습니다.조금만 더 기다려주세요.
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프렌치 요리사가 다루는 프렌치 "아시메토리ィ"
타치 카와의 인기 전통 프렌치 '쉐 도움 "요리사가 다루는 비스트로 프랑스가 타치 카와 구치에 등장! 프렌치 요리사가 다루는 비스트로 프렌치 ♪ 자세한 정해지는대로 수시 갱신하겠습니다.조금만 더 기다려주세요.
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북유럽 스타일의 세련된 프랑스
엄선한 요리와 맛있는 와인을 느긋하게 즐기십시오!
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생일이나 기념일 축하에
생일이나 결혼 기념일의 축하에는 아시메트리 특제 플레이트를 준비 하겠습니다.축하의 자리에 꼭 부디♪
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페어링이나 유리로…
엄선한 와인을 요리에 맞게 유리로 즐길 수 있습니다!
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역 근처 프렌치 레스토랑
모두를 고집한 프렌치 레스토랑.다치카와 역, 그린 스프링스, 쇼와 기념 공원에서 도보 5 분!
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접대나 와인회 등에 최적
느긋하게 차분한 멋진 공간.다양한 장면에서 사용할 수 있습니다! 와인 반입도 가능합니다!
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특제 메시지 플레이트☆
생일이나 결혼 기념일에 드라이 플라워 등으로 아름답게 장식한 플레이트를 준비합니다.
